Mujahadah


Mujahadah adalah memaksa diri meninggalkan perkara-perkara yang boleh merosakkan jiwa

Tuesday, July 12, 2011

Pulut Durian




Buat jiran terdekat, nikmat utk dikongsi bersama

this one for Anis Nabilah


BAHAN KUAH SERAWA :-)
1 biji durian, keluarkan isinya
700 ml santan
500 ml air
1 ketul gula melaka, hiris halus*
1/2 cawan gula pasir*
1 helai daun pandan, disimpul*
2 cawan air*(*disatukan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tapis dan ketepikan)
1 helai daun pandan, disimpul
1 camca besar tepung gandum*
3 camca besar air*(*dikacau rata2)
Secubit garam
Gula, jika perlu

BAHAN PULUT :-)
500 g pulut, cuci dan rendam 30 minit, toskan
350 ml santan cair
1/2 camca teh garam
1/2 camca teh minyak masak
1 helai daun pandan, disimpul

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK PULUT :- Panaskan kukusan. Pulut tadi diletak dalam loyang, masukkan daun pandan, santan, garam dan minyak masak. Gaul rata dan kukus dengan api besar selama 20 minit. Kareh pulut tadi dan sambung kukus 10 minit lagi hingga betul2 tanak.

UNTUK KUAH SERAWA :- Dalam periuk, satukan santan, gula merah, durian dan jerang atas api hingga mendidih, guna api perlahan. Masukkan secubit garam untuk bagi rasa lemak. Biar mendidih perlahan, rasa dan jika kurang manis tambah sedikit lagi gula. Tuang bancuhan tepung gandum dan masak 2 - 3 minit lagi hingga kuah pekat. Matikan api.
UNTUK PULUT SERAWA :- Senduk pulut secukupnya ke dalam bekas sesuai, tuang kuah ikut banyak mana yang anda inginkan, boleh dimakan. Kuah ini juga sesuai dimakan bersama roti, lempeng dan juga serabai...

Sumber: CMG & Am Flora

/fuzidss

3 comments:

AI said...

- best nye jd jiran fuzidss...

hazila said...

best kalau jiran jiran macam ni, kawasan perumahan saya, jiran sebelah pun susah nak senyum...

fuzidss said...

salam AI -nikmat untuk dikongsi bersama. lagi2 durian..baunya meletop.

Hazila- jiran adalah saudara terdekat. Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud: “Barang siapa yg beriman kpd Allah & hari akhirat, maka hendaklah dia berbuat baik kpd jiran tetangganya.” (Hadis riwayat Al-Bukhari)

Hidup berjiran saling tak ubah seperti ‘aur dengan tebing’, saling perlu-memerlukan. Mana perkara yg silap, ditegur secara berhemah dan berhikmah, mana yg betul pula dijadikan panduan semoga kehidupan sentiasa di bawah keredaan Allah SWT. InsyaAllah