Hari ni nak cuba resepi yang dari Nooreen. Look nice and banyak guna buah keras dan saya suka buah keras. rasanya macam rendang pun ada. So lunch hari ni
Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong 8
2 mangkuk santan - dari 1 biji kelapa
3 helai daun salam
3 helai daun limau purut
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menggoreng
bahan2 kisar:15 biji bawang merah3 ulas bawang putih3cm halia8 biji buah keras1 sudu kecil serbuk kunyit2 batang serai2cm lengkuasjika suka pedas boelh dimasukkan 3-4 tangkai cili padi
cara:
ayam dibersihkan dan dilumurkan dengan sedikit garam panaskan minyak gorengkan ayam sehingga 3/4 masak dan ketepikan panaskan sedikit minyak di dalam periuk tumiskan bahan2 kisar sehingga garing dan pecah minyak kemudian masukkan santan, daun limau purut, daunsalam, garam dan gula secukup rasa masak sehingga kuah menjadi agak pekat akhir sekali masukkan ayam dan masaklah sehingga ayam empuk angkat dan hidangkan dengan nasi putih
ayam dibersihkan dan dilumurkan dengan sedikit garam panaskan minyak gorengkan ayam sehingga 3/4 masak dan ketepikan panaskan sedikit minyak di dalam periuk tumiskan bahan2 kisar sehingga garing dan pecah minyak kemudian masukkan santan, daun limau purut, daunsalam, garam dan gula secukup rasa masak sehingga kuah menjadi agak pekat akhir sekali masukkan ayam dan masaklah sehingga ayam empuk angkat dan hidangkan dengan nasi putih
Source: Nooreen
No comments:
Post a Comment