Mujahadah


Mujahadah adalah memaksa diri meninggalkan perkara-perkara yang boleh merosakkan jiwa

Tuesday, June 30, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 13

Blacky yang hitam sekali semasa dikeliling adik2nya

 Hari ni sedang asyik membaca Al quran dan sedang bersedia untuk tunaikan solat Zohor dan sedang bercadang nak tunaikan solat Hajat buat sahabat, aku dikejutkan oleh Adam. "Ibu Adam terlanggar Blacky dan mati" jeritnya dari luar rumah. Bagaikan luluh jantungku dan berlinang dan terus terungkap kata-kata. Adam please don't drive my Viva anymore. Thats it.

Blacky merupakan peneman setia dikala ini. Setiap pagi beliaulah yang akan menemani diri untuk membersihakan pokok bungan dilaman rumah. Melompat-lompat riang disebalik rumput-rumput dan pokok kari dan akan setia meneman untuk setiap kali mengaji pastinya ada terbaring disisi.  Setiap kali sahur pasti suaranya yang nyaring kedengaran di luar Rumh memintan agar dibenarkan masuk.

Allahuakhar tak terbendung air mata ini dan dengan segera aku menyarungkan elekung untuk ku tunaikan solat dan bermunajat pada Allah agar diberi ketenangan pada diri dan kupanjatkan doa buat kak cik agar dipermudahkan VIVA beliau hari ini . Alhamdulillah selesai juz 10 sehingga 16 denrgan bacaan ini ku mohon pada Allah agar dipermudahkan usaha kakak ku dilancarkan perbentanagnnya. Debaran terasa semenjak dari Isnin lagi dan kulihat memang usaha yang diiringi dengan kasih sayang dari sahabat

Blacky yang pendiam ketika berama adik-adiknya

Kesayangan Aysh dan itulah reasonmua kami tinggalkan dia dan yang lain kami let go

Mula-mula tiba dirumah kesemua7 ekor .. cantik

Aysh paling asyik melayani anak-anak kuching ini

Wednesday, June 24, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 6

 Hari ini teringat akan tempe yang belum diogreng maka keluarkan semua. Mujur dalam WA chatting ada yang menyebut pasal tempe apa lagi keluarkan semua. Mungkin ramai yang tak tahu tempe goreing ni memang makanan kegemaran orang Johor. Sedap dimakan bersama kicap pedas disebabkan memang agak tak kesempatan untuk sediakan sambal kicap maka apa lagi segera kan ada. Sedap kicap pedas Mahsuri ni memang sangat pedas.

Tempe Goreng
Ramuan
Tempe 8 keping (kampung style yang bungkus suratkhabar tu) di hiris2
2 cawan tepung gandum
5 ulas bawang putih *
1 ulas cili api*
1 inci kunyit hidup*
secawan air lebih kuranglah
garam secukup rasa
* ditumbuk

campurkan tepung dengan bahan yang ditumbuk tadi dan kacau hingga sebati dan boleh lah gorengkan  

Menu kedua adalah Udang Masak Merah. Memang sedap kerana udang licin selalunya udang tak habis. Mesti cuba ya

UDANG MASAK MERAH BEREMPAH
Sumber :Dayang Jack

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang basah (dibersihkan)
  • 2-3 sb cili kering kisar
  • 5 biji bawang merah (dikisar)
  • 2 ulas bawang putih (dikisar)
  • 1 inci halia (dikisar)
  • 1/2 inci lengkuas (dikisar)
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 3 sb sos cili
  • 1 sb sos tomato
  • 1 sudu makan kicap masin/manis
  • 1 sb sos tiram
  • garam dan gula secukupnya
  • 1 labu bawang besar (dimayang)
  • 1 biji cili merah (dihiris)

Cara-cara

  1. Tumiskan bahan2 kisar dan serai sehingga terbit bau. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap dan sos tomato. Tambahkan sedikit air dan kacau perlahan.
  2. Masukkan udang, bawang besar, cili merah dan sedikit air. Kacau rata-rata.
  3. Perasakan dgn garam dan gula secukupnya.
  4. Siap untuk dihidangkan.


semasa terawih kali ini hari pertama untuk solat 20 selalunya 8.  Perlu pergi jauh dari zone selesa so hari ini sudah bersedia dan memang mencabar menjaga #sigenitaysh. Lihatlah sahaja telatahnya
 Bersama kakak cantiknya bernama Naurah memang ayu sangat sikakak ni suka sangat kanak-kanak. Maka dapatlah menunaikan solat sunat terawih walaupun agak tidak tenang.



Setelah 8 rakaat maka 2/3 dari jamaah pulang maka tinggallah yang benar-benar kuat semangat dan moga diri juga tergolong dalam kumpulan mereka. Aysh dapat kawan baru. Keadaan di Surau Al Mawaddah memang melebihi 500 orang kerana didapati tahun ini muslimat juga ramai yang menyertai berbuka  Surau. Tadarus diteruskan  walaupun kacamata ku entah dimana haluannya disimpan membaca tanpa kaca mata dan mengejutkan ianya sangat mudah kerana munggkin kadar power mataku sudah kurang. Bacaan diteruskan dan kami sudah ke Juzuk 8 dan selari dengan tadarus persendirian

#muhasabah diri
masih tidak dapat mengawal masa walaupun dirumah masih terlalu alpa dan tidak tahu mana yang perlu didahulukan. Memang sesungguhnya suri ummah kerjanya sangat mencabar.
see next update malam ni

Thursday, June 18, 2015

Ujian Ramadan

Ramadhan kali ini diuji dengan sakit belakang. Namun cuba digagahkan diri untuk terus berusaha kerana tidak pasti tahun dapat lagi kita bertemu atau tidak.

setelah Aysh tidur, kaki melangkah kedapur dan membancuh tepung untuk karipap dan alhamdulillah dapat sebanyak ini memandangkan bekalan kentang sudah kehabisan. Sambil-sambil mengannyam karipap terdengar msg wa dan kelihatanya tentang perkhabaran tadarus. Aduhai mendengar cerita dari ketua muslimat memang sangat sukar melayan kerenah -kerenah muslimat di sini. Ada yang tak mahu jadi ketua kerana dipandang rendah oleh rakan lain dan ada ketua  yang tak mahu terima murid. Aduhai, bukankkah ilmu itu untuk dikongsi dan diturunkan pada orang lain maka ganjaran berkat dari Allah. Tetapi sayangnya inilah sikap segelintir muslimat di sini. Matanglah wahai muslimat ..kelihatan pada zahir memang semua sudah menampakkan kematangan namun tindakkan dan perbuatan masih lagi belum. Bila melaksanakan sesuatu projek suara yang lantang namun tindakkan zero. Fikir sejenak adakah kehadiran kita ini memudahkan orang lain atau menyemakkan lagi keadaan. Ini semua muhasabah diri agar diri tidak berpelakuan begini.



-5 biji kentang sederhana besar ( dipotong dadu )
    1 biji bawang besar ( potong dadu )
    3 ulas bawang merah ( dikisar )
    2 ulas bawang putih  ( dikisar )
    segengam  udang kering ( dikisar ) Boleh ganti daging kisar atau ayam
    3 sudu besar cili kering kisar ( kurangkan kalau tak suka pedas)
    2 tangkai daun sup ( kalau suka boleh letak )
    Minyak masak untuk menumis

Cara Masak Inti Karipap Kentang
1. Panaskan minyak dalam kuali.Kemudian masukkan separuh bawang besar yang sudah
    dipotong dadu tadi.Yang separuh lagi, masukkan bila kentang sudah empuk nanti.
2. Bila sudah naik bau, masukkan bahan kisar tadi.Kacau perlahan sehingga naik bau,    
    masukkan pula serbuk kari.Diikuti masukkan gula, garam dan perasakan.
3. Masukkan pula kentang yang sudah dipotong dadu tadi. Toskan airnya terlebih
   dahulu.Masukkan dua cawan air supaya kentang cepat empuk.
4. Tutup kuali dengan tudung periuk atau penutup pengukus supaya wap air dapat
    lembutkan kentang dengan cepat.
5. Biarkan sehingga kentang empuk, airnya juga sudah kering dan masukkan separuh lagi
    bawang besar yang dipotong dadu tadi bersama daun sup yang dihiris.
6. Angkat inti kentang dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai supaya cepat sejuk dan  
    boleh di buat inti karipap.


Bahan-bahan untuk buat kulit karipap

    2 cawan tepung gandum ( untuk 30-40 biji karipap )
    1/2 cawan  minyak masak dipanaskan terlebih dahulu ( boleh cairkan planta atau marjerin )
    1/2 cawan butter
     1/2 cawan air sejuk 

Cara buat kulit karipap

    Masukkan tepung ke dalam bekas untuk menguli.Masukkan dua senduk minyak masak yang sudah dipanaskan ke dalam tepung gandum.Kacau dahulu dengan sudip sementara minyak masih panas.Boleh gunakan tangan untuk menguli jika minyak sudah tidak panas.
    Uli doh dengan masukkan sedikit demi sedikit air yang sudah dilarutkan dengan garam tadi.Teruskan menguli sehingga tepung sudah tidak melekit ditangan dan biarkan seketika (10-15 minit) sebelum anda mencanainya menjadi kulit karipap.
    Uli sekali lagi, kemudian bulat-bulatkan doh tadi sebelum dicanai untuk dimasukkan inti.Anda boleh pilih,sama ada nak kelim sendiri atau guna acuan karipap.
    Untuk mendapat Kulit karipap yang rangup semasa kita menguli,kita kena pastikan tidak terlebih menggunakan air.Minyak masak panas atau marjerin yang kita panaskan juga membantu dalam memastikan kulit karipap menjadi rangup.

selamat mencuba

Wednesday, June 17, 2015

Kembali Bersiaran

Ramadan yang dinanti dan pastinya masa yang berbaki akan digunakan sebaik mungkin untuk mencatitkan segala cebisan-cebisan hidup dan caturan Ramadan yang pastinya inginkan yang lebih baik disamping memantau si Genit Aysh didepan mata.


Hakikatnya membesar bersama anak-anak adalah tugas yang sangat indah kerana setiap detik pasti terisi dengan memori bersama. Masa berbaki ini Allah izinkan untuk diri menikmati suasana membesarkan anak-anak dan memupuk diri agar dapat mendisplinkan diri dalam menjalankan jadual suri umah.


Mengharap Bonus Allah

Tahun ini Ramadhan pastinya amat berbeza dari tahun yang sebelum ini. Dahulunya pasti akan terkejar-kejar mencari masa berbaki barulah beramal namun kali ini memasang nekad yang tinggi untuk buat yang terbaik. Walaupun baru 3 minggu berada di tempat baru di MST Golf HQ, namun memang hati ini tidak berbelah bagi untuk menyerahkan surat perletakkan jawatan. Itu nekad yang tertanam.

Jika dulu pasti mengharapkan Bonus dari syarikat setiap kali Syawal menjelma pasti dapat habuan sebulan gaji namun kali ini bukan itu yang dicari kerana apalah erti itu semua jika tiada tertanam sedikitpun untuk menyimpan bekalanan di sana. Yang terpahat di minda hanya untuk dihabiskan buat Syawal bakal menjelma.

Wahai diri hadirkan dirimu ke Majlis- majlis ilmu Bukankah mereka yang berada di dalam majlis ilmu seumpama berada di dalam taman syurga? Usahakan diri kerana pasti Allah menjanjikan Bonus yang lebih hebat dari bonus sebelum.

Wednesday, May 13, 2015

True Happiness

Minggu ini banyak masa dihabiskan bersama kakak. Kelihatannya agak murung kerana keputusan peperiksaan semakin hampir. Selera berkurang cuba diusahakan pelbagai menu untuk ditawarkan buatnya namun hampa dan dirinya masih kelihatan kusam.

Pesan buat anakanda "Kakak, usah difikirkan sangat. cuba kakak hadamkan buku oleh Dr Aid Qarni"the true happiness is the happiness of faith, and no one can feel this happiness except the one whose mind, heart and soul are filled with the love of Allah. Bercerita dengan Allah wahai anakanda.Hati yang tenang tenteram akan bersyukur apa­bila menerima nikmat, sabar menghadapi  ujian kehidupan"


Segala kesedihan adalah soal lampau. Ia tidak boleh berulang kembali. Masa berbaki yang ada seharusnya dihiasi dengan kegembiraan. Biarlah hati nurani ceria untuk menghadap Allah SWT. Tidak mungkin jiwa jadi begitu jika kita terlalu jauh daripadaNya. Ikutilah terjemahan ayat 26, surah Yunus yang bermaksud,
Untuk orang-orang yang berusaha menjadikan amalnya baik dikurniakan segala kebaikan serta satu tambahan yang mulia dan air muka mereka pula (berseri-seri) tidak diliputi oleh sebarang kesedihan dan kehinaan. Mereka itulah ahli Syurga, mereka kekal di dalamnya selama-lamanya.
Benar. acap kali kita bersedih kita akan murung dan meminggir diri. Tinggalkan kesedihan dengan mengadu kepadaNya dan bukan meninggalkanNya. Biar ia berlalu. Memang jiwa kacau akan sering menganggu namun cuba lihat wajah-wajah gembira seperti wajah-wajah adikmu Aysh. pasti membuatmu gembira maka biarlah kita dambarkan wajah gembira sekurang-kurangnya membuat orang lain gembira.

Begitulah putaran kehidupan oleh setiap insan pasti ada suka dan duka  Namun datangnya seiring dengan hakikat yang satu untuk kita muhasabah diri… masa berbaki semakin suntuk. Kegembiraan kehidupan di dunia akan berakhir. Nun jauh di sudut hati kami terfikir betapa terujanya jika dapat meneruskan kegembiraan di dunia bersama mereka yang di sayangi buat selama-lamanya..


Nasi Dagang Kelantan vs Gulai Ikan Tongkol

 GULAI IKAN TONGKOL
Resepi oleh : Kak Jie Jie
Rujukan : Dari Dapur Madihaa
 
Dalam tercari-cari resepi, terfikir untuk mencuba nasi Dagang namun resepi yang mudah. Rujuk Prof Google maka terjumpalah resepi hebat ini. Sangat mudah dan praktikal. segala bahanya memang sedia ada dalam simpanan.

2 ekor ikan tongkol sederhana besar ~ siang ikan, potong dan cuci bersih
Air secukupnya untuk merebus
5 keping asam keping
1 sudu teh garam
 Bahan Kisar

15 tangkai cili kering ~ rendam lembut, cuci bersih dan kisar
2 ulas bawang putih ~ kisar
7 ulas bawang merah ~ kisar
1 inc lengkuas ~ kisar
1 inc kunyit hidup ~ kisar

1 sudu teh lada hitam  ~ di tumbuk
1 gengam kelapa parut putih ~ di kisar

Tumis bahan yang dikisar sehingga naik minyak dan masukkan ikan dan kemudian masukkan ikan rebusan.

NASI DAGANG KELANTAN
 
cawan beras nasi dagang Kelantan
~ beras di rendam selama 20 minit, kemudian cuci bersih. Toskan
3 ulas bawang merah ~ di hiris
2 ulas bawang putih ~ dihiris
1 inc halia ~ di hiris kasar
1 helai daun pandan ~ di simpul
1 sudu teh halba
3 cawan santan  ~ dari 1 biji kelapa atau 1 kotak santan kara campur air jadikan 3 cawan.
1/2 sudu teh garam atau 1 sudu teh maggi cukup rasa.
 Satukan semua bahan-bahan yang kita sediakan tadi. Masukkan ke dalam periuk nasi.

Kacau rata, kemudian tanak nasi seperti biasa hingga ia masak.
Bila dah masak, gemburkan nasi dengan chopstik dan tutup semula periuk dan biarkan ia masak dengan sempurna.

Mudah sangat dengan cara ini kerana segala bahannya sedia ada. Mudah dan ringankan sebagaimana islam. Agama yang mudah tiada apa yang memayahkan. Tidak perlu mengambil masa yang terlalu lama alpa didapur kerana masa itu perlu dibahagi-bahagikan. Ada masa didapur, ada masa untuk kita menelaah ilmu dan masa kita masa kita mengkaji ayat-ayat Allah

Tuesday, May 12, 2015

Slow Cooker Lemon Garlic Chicken





bahan-bahannya

Original recipe makes 6 servings Change Servings
 1 teaspoon dried oregano

1/2 teaspoon salt

1/4 teaspoon ground black pepper

2 pounds skinless, chicken breast halves

2 tablespoons butter (tukarkan pada minyak zaiton)

1/4 cup water

3 tablespoons fresh lemon juice

2 cloves garlic, minced

1 teaspoon chicken bouillon granules

1 teaspoon chopped fresh parsley(x de tukarkan dgn daun ketumbar)

cara-caranya adalah tumbuk semua dan masukkan dalam magic pan dan pastikan api yang perlahan dalam 30 minit. Memang sedap baunya semerbak harum. simple jee. 
Aysh pun suka sangat ni



Rawatan Spa Lemon & Garlic



 Antara petua menghilangkan selsema dan kahak adalah dengan mandian lemon dan urutan minyak bawang putih salai memang ini salah satu rawatan yang terbaik. Antara tipsnya
1) rehatkan anak secukupnya dan pastikan senantiasa bersamanya kerana sentuhan itu lebih bermakna
2) bersihkan persekitaran rumah. Mungkin kebelakangan ini Asyh senantiasa bersama baby miawww
3) Aliran peredaran udara yang baik . Ya jugak kerana Aysh dah beberapa hari tak gi tasik ni
4) Tepuk percussion - rawatan ini boleh mengurangkan kahak
5) Rawatan wap bawang putih dan minyak Zaiton juga terbaik- jika rawatan ini kurang kesannya next Aysh akan try
6) Kunyit juga adalah salah rawatan tradisional yang boleh menghilangkan selsema
7) Garlic Socks- tumbuk bawang putih salai dan masukkan dalam stokin dan sarungkan ketika anak-anak tidur.
8) Urutan - rawatan ini adalah diperlukan oleh anak-anak kerana ia membantu dari spritual dan emosi

Semoga cara-cara tersebut diatas dapat menangani menghilangkan selsema dan batuk anak-anak.
Rawan Minyak Bawang Putih
Pun mudah sangat. Caranya:
  • Bakar seulas bawang putih (tak payah buang kulit)
  • Letak atas api 3-4 minit
  • Kemudian, lenyekkan bawang tadi dengan minyak zaiton atau minyak telon
  • Dan gaul rata
 semoga segera kembali aktif wahai permata ibu

Tuesday, May 5, 2015

Tersentuh Dengan Kasih Sayangnya


Hari-hari berlalu bersama dengan Alif sangat mengharukan.Bila diminta menjaga Aysh memang tergambar kasih sayang yang mendalam yang dicurahkan pada adikknya Aysh. Segala menu cuba direalisasikan buatnya. Aysh memang anak yang sangat cerdas dan ramai abang-abangnya tak bertahan lama untuk setia bersama menemaninya melainkan Alif.

Terdambar kasihnya seorang abang dan hati menjadi tenang bila Aysh disamping beliau.
Dah dapat Stroller langsung tak mahu jalan
Hari-hari bersamanya memang sangat memerlukan energy yang tinggi. Jadual akan bermula seawal 5.00 pagi dan cuba mencaturkan kan agar semua teratur. Senantiasa berdoa untuk anak-anak : ya Allah sesungguhnya diri ini kasihkan zuriat keturunanku, kau pertemukan kami disyurga".

 Dikala cuti panjang memang lagi mencabar kerana sedaya yang mampu untuk memenuhi citarasa anak bujang yang pulang bercuti. Ujian yang getir pabila cuti panjang pabila mengejutkan anak-anak untuk solah Subuh berjemaah. Lagi dewasa anak itu lagi sukar dikejutkannya. Wahai diri usahlah berkeluh kesah kerana itu satu tanggungjawab yang diamanahkan oleh Allah kepada seorang isteri. Aysh seakan memberi satu teladan yang baik buat abang-abangnya kerana pasti aka nbangun dengan sendirinya setiap kali Azan subuh dilaungkan oleh bilal.
Telatah sigenti Aysh di Surau

Renungan Manja
 Berikut adalah menu yang sempat dikabulkan buat sibujang sorang.

Lempeng atau pancake.. 
Kari ikan Selar

 Kerabu Ulam Raja In the making
Udang Goreng Kunyit

Kerabu Ulam Raja



Sambal Jawa
 
Add caption
Banana Smoothies
Tak kurang juga makan diluar. Nasi Campur Khulafa dan Sidiq menjadi pilihan. Cukuplah dengan Ayam seketul, nasi putih dan kuah kari dan melihat beliau makan terus menaikkan selera untuk makan.
Terlalu pantas masa berlalu dan tibalah saatnya untuk Alif pulang ke Asrama dan ketika sampai terasa sebak jiwa melihat adegan ini.Aysh mendakap rapat abang Alif kesayangannya tidak mahu melepaskan..Allahukhbar..setelah usai mendakap, Alif pergi tanpa menoleh dan pasti berlinang air matanya dapat dirasakan. Ya Rab kau tenangkan jiwanya



Friday, May 1, 2015

Menjelajah Ke Alam Baru

Alhamdulillah pagi yang penuh semangat baru . Tukar strategi yang mana balik dari surau Kuliyyah Subuh terus  mengorak langkah melaksanakan tugas Suri Ummah.Kuliyyah subuh ustaz menerangkan tentang ksiah ayat-ayat Makkiyah yang lebih dikenali orang kita dengan Ayat Lazim. Kelihatannya strategy baru ini Sangat berkesan kerana 12.00 tengah hari kami sekeluarga telah bersedia mengadap juadah untuk menjamu makanan tengah hari.

 Semalam perjumpaan dengan bakal boss baru sangat bermanafaat dan perkongsian beliau dalam dunia perniagaan beliau membuka mata ini bahawa selama hampir 20 tahun sebelum ini segala usaha seakan tidak dinilai dan saat-saat akhir berkidmat seolah-olah kewujudan kami ini seperti halimunan. Kekadang ini menipu diri cuba ceria namun perasaan hiba tidak dapat ditepis. Ya Rab sesungguhnya ujian membuat aku terus mengadu dan mengadu pada MU sesungguh aku dizalimi kuserahkan pada MU.

Terus melangkah mengukir memori bersama-sama anak mungkin amat mencabar memandangkan bibik juga mohon untuk mengakhiri perkhidmatannya dan kami menghormati permintaanya dan sekiranya ada jodoh kami insyaAllah diketemukan. Namun diri ini tidak sekali berhajat untuk diketemukan semula dengan mereka-mereka yang  disanun. Cukuplah ku anggap kenangan yang sekadar berlalu dan tidak berhajat untuk ditemukan dimana-mana jauh sekali untuk dikekalkan  dalam kotak minda. Harapan agar minda boleh diisi dengan memori atau peristiwa yang boleh diteladani dan diamati oleh insan lain. Seperti mana Allah berfirman melalui ayat 37, Surah Qaf yang bermaksud

"sesungguhnya (keterangan-keterangan dan peristiwa- peristiwa) yang disebut itu, sememangnya mengandungi pengajaran bagi sesiapa yang mempunyai hati (yang sedar) atau yang menggunakan pendengarannya dengan bersungguh-sungguh  (untuk mengambil pengajaran) ) sedang dia menyaksikan "

Berbalik kisah majikan baru, dan tugasan baru akan bermula pada Sabtu 2 Maei 2015 yang mana perlu membuat kertas kerja untuk dibentangkan kepada bakal boss muda ini. InsyaAllah. Walaupun tawaran yang ditawarkan jauh lebih rendah namun kepercayan beliau untuk melaksaksanakan tugasan amat dihargai. Dibawah tanggungjawab diamanahkan untuk mengurus Event dan Secretarial . Alhamdulillah.

Hari 1 May 2015 mengorak langkah dengan semangat untuk membantu rakan ini untuk terus melangkah ke hadapan tanpa menoleh ke belakang. Air Probiotik pun kelihatannya perlu ditambah dan scoby perlu kan Air kt yang baru.
Ini adalah projek terbaru Banana Smoothies and Flaxseed. Memang tak terkata nikmatnya meminumnya