Mujahadah


Mujahadah adalah memaksa diri meninggalkan perkara-perkara yang boleh merosakkan jiwa

Saturday, August 22, 2015

Bersainglah Dengan Diri Sendiri

 Menyingkap sejarah hidup arwah abah   merupakan seorang abah yang memang tidak pandai menyimpan untuk hari esok. Apa yang ada ditangan itulah yang dibelanjakan. Namun walaupuan beliau tahu beliau tidak mampu memberikan kekayaan namun makan minum tidak pernah diabaikan. Sanggung melaksanakan 2 kerja dalam satu masa. Siang waktunya menjadi pemandu lori dan malamnya pula menjadi pemandu teksi.

Berderai air mata mengenangkan bila mana abah menyusup masuk kebilik dalam diam-diam memberi duit belanja bernilai RM50.00 pada masa itu cukup besar bagiku. "Nah, ambil ni buat belanja sekolah tapi jangan cerita pada mak". Begitulah Abah.




Bila mengenangkan sejarah iut maka diri ini berjanji akan berusaha untuk  berusaha membimbing anak-anak yang terbaik dan punyai ciri-ciri ehsan dalam diri. Biarlah tak berharta tetapi sekurang-kurangnya tanamkan sifat ehsan dalam diri. Tetapi kekadang terfikir sejenak, banyak sungguh aku berjanji dengan Allah dan adakah aku penuhi sepenuhinya.

Berjanji untuk didalam solat menjadi seorang insan namun tidak apakah terlahir diluar solat.

Berjanji untuk mencari bekalan namun dunia masih kuat dalam diri kita rupanya….

Berjanji hendak pergi maghrib dan isyak, tetapi kita tetap melayan Facebook/Instagram/whatsup...

Berjanji hendak bertahajud, memanjang terlajaknya

Benar, banyak janji kita dengan ALLAH tetapi tidak diikuti dengan  kesungguhan. Moga catatan ini menjadikan diri untuk kuat berpegang pada janji ini.

Agar janji yang dilakasanakan ini dapat memberikan harapan pada anak-anak. Wahai diri jadilah Hamba ALLAH yang memegang teguh dengan melaksanakan janji dan menjadi insan yang memegang pada janji dan kurang berjanji namun banyak berpesan dan meneliti.

Hidup ini bukan persaingan dengan sesiapa.  Nabi mengajar kita untuk  sentiasa bersaing dengan diri sendiri. Sentiasa cuba menjadi lebih baik, dan lebih baik lagi dari hari ke hari. Siapa kita untuk menilai  sesiapa.Ingatlah bahawa semua orang yang kita temui begitu  berpotensi menjadi ahli syurga. Jadi, rendahkan hati kita. Jangan sesekali berasa lebih mulia dari sesiapa. 

Kata hukama, Biarlah aku kelihatan sederhana pada pandangan orang lain, rendah pada pandangan diriku sendiri dan tinggi pada pandangan Allah.


Namun tanpa berjanji apa-apa, kebun dapur kami sungguh menjadi sepanjang minggu ini.
 cik Kesum

Cik Kari

Cik Pudina

Saturday, August 15, 2015

Amalan Yang Kecil Dibesarkan Pahalanya oleh Niat.


"Amalan yang kecil kadang-kadang dibesarkan pahalanya oleh niat. dan kadang-kadang amalan yang besar tidak memberi apa-apa faedah seperti debu-debu berterbangan jika disertai dengan riak dan takabbur" kata Ibnu Mubarak


Oleh itu jangan jadikan segala kekurangan  membataskan diri kita untuk melaksanakan segala caturan. Apa ertinya stroler yang berjenama hebat jika sekadar tersimpan didalam bonet kereta. Apalah guna kereta yang hebat jika nak ziarah atau nak berkunjung pun tidak kesempatan. Apalah ertinya pinggan mangkuk yang hebat namun hanya terperosok didalam almari perhiasan. Fikir-fikirkan wahai diri. Ubahlah caturan hidup seperti sebelum.
                  Dan apalah ertinya katil bertahta berlian jika Allah tarik nikmat tidurmu.

Di saat fitnah melata dan kian buruk, perbaikilah diri kita supaya menjaga lidah, fikiran, jemari agar segala yang ditaip di keyboard agar tidak merosakkan ukhuwah dan mencincang kasih sayang sesama mukmin. Berkongsilah sesuatu yang berfaedah dan usah biarkan nafsu menjadi pilot kehidupan. Maka terfikirlah bahawa setiap apa yang kita paparkan pasti menjadi memori yang dapat berkongsi dengan anak-anak ketika mereka dewasa.

D

Diri merasa nikmat melihat anak-anak membesar didepan mata dan melakukan segalanya yang tidak mungkin dapat dilakukan sebelum ini.


Maka diri ini memang berniat untuk perbaiki urusan dunia ini dengan cara terbaik dan dapat berkongsi dengan  yang lain dalam melayari dunia suriummah. Memang luar biasa merasa diri kerana perlu mencaturkan segalanya dengan teliti sehinggakan sebelum tidur perlu merancang segalanya untuk caturan esok hari.  Namun sesungguhnya bila masa itu diberkati akan dapat diisi dengan kenangan-kenangan yang terindah bersama anak-anak. Berikut adalah sisipan kenangan yang dapat diabadikan





Budak U
                                                      Teman Setia Kemana sahaja





Wednesday, August 12, 2015

Disamping Bidadara Dunia


Fokuslah wahai diri. Banyak yang perlu dilakukan. Jangan bazirkan masamu kerana setiap detik waktu sangat bermakna dan tidak akan berlulang.Masih tercari-cari lagi  perniagaan alam maya apakah yang perlu aku ceburi namun apapun pengalaman bersama sigenit Aysh memang detik terindah dalam hidup. Masa telalu suntuk ketika bersamanya kerana beliau merupakan anugerah yang terindah . Disampingnya bagaikan melihat sejarah diri dikala kecil kerana mak pernah berkata bahawa Aysh memang sangat serupa perangainya ketika ku masih kecil.

Semasa di alam pekerjaan merasakan diri punyai kuasa untuk memiliki segalanya dan ada kalanya kata-kata ini menyinggung perasaan orang lain bagaikan diri akan senantiasa berada dipuncak. Ingin apa sahaja kan diusahakan tanpa perlu memaklumkan pada sesiapa. Begitu juga di pejabat ada perasaan ego, merasa kan diri sangat penting dalam jabatan tanpa ku sedar bahawa caturan Allah itu lebih dari segalanya. Bila terkenangkan segalanya berdosanya diri wahai En Kanda. Banyak perkara yang alpa mengabaikan dirimu wahai kanda. Makan minumnya tak teratur. Allahurabbi.

Alhamdulillah segala kejadian pasti ada hikmah tersirat.Setelah tanpa pekerjaan hampir 5 bulan ini diri lebih muhasabah. Kelihatannya suriummah ini banyak rehatnya namun hakikatnya bertambah kerja kerana sesungguhnya seorang suriummah ini memerlukan pengurusan masa yang baik dalam menjalani tugasan mengurus urusan anak-anak dan rumah. Begitu teratur dengan segala perbelanjaan. Raya tahun ini adalah raya yang paling bermakna kerana benar-benar merasa nikmat sedikit tapi merasa ianya penuhi segalanya. Tapi hati tersentuh dengan perngorbanan En Kanda. Hanya sehelai baju berganti iaitu sut melayu..Allahuakhbar besarnya pengorbananmu wahai En Suami. Tidak terucap dari mulut ini untuk meminta segala macam cukuplah pakaian anak berganti kerana melihatkan pengorbanannya. Moga Allah permudahkan urusan mu wahai Bidadara Duniaku dan moga Allah kekalkan dirimu menjadi Bidadara syurga wahai En Kanda.

Hati ini mula berkata-kata dan gusar pabila melihat kanda sakit pada Aidilfitri dan saat itu merasakan banyak dosa diri. Disaat itu mulut senantiasa meminta dan merayu padanya agar diberi peluang untuk menjaga insan teristimewa ini.Subhanallah merasa lega pabila melihat En kanda kembali sihat. Dan diri meminta moga Allah diberikan kesihatan yang baik dalam melayari hidup sebagai suriumah.

Wahai diri, kuasa dan kesenangan dunia merupakan ujian Allah. Jika kuasa dan kesenangan digunakan dengan cara yang tidak benar di sisi Allah, maka tujuan utama kenapa manusia berada di muka bumi ini tidak akan tercapai. Kuasa dan kesenangan dunia menyebabkan manusia jauh daripada menjadi manusia yang sentiasa menyembah dan beramal ibadat kepadanya. Kuasa sebagai satu ujian jelas ditegaskan oleh Allah SWT melalui ayat 165, surah Al-An’am yang bermaksud,
Dan Dialah yang menjadikan kamu khalifah di bumi dan meninggikan setengah kamu atas setengahnya yang lain beberapa darjat, kerana Dia hendak menguji kamu pada apa yang telah dikurniakanNya kepada kamu.
Dan kini setiap malam tangan menadah memohan padanya agar diberi peluang untuk menjadi suri yang terbaik buat En Kanda yang sekian lama bekorban untuk keluarganya.Moga diri ini senantiasa terus untuk bangkit berbakti dan ku mohon keampunan kerana menulis kisah ini ya Allah. Mudah-mudahan ia memberi kesan kepada mereka yang berkuasa agar mereka menjadi pemimpin yang terpilih.

p/s: merasa amat tenang kerana selama hampir 5 bulan berdiam diri dan semalam berjaya hapuskan ego diri untuk menghubungi boss. Subhanallah syukur kehadratnya.


Wednesday, July 8, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 21


 Dalam melayari hari-hari 10 terakhir Ramadan, mungkin kepenaatan melanda memandangkan tahun ini berpasang niat untuk memasak sendiri cookies dirumah. Buat julung kalinya memasak cookies dan alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan. Namun hari-hari  terakhir diperhatikan makin akrab kanda hamba membacanya manakala diri merasa diri sudah khatam di Surau merasa cukup. Wahai diri jangan merasa cukup sempurna jika hanya sekadar  mengejar khatam teruskan usaha membaca dan tadabbur

Subhanallah, kanda memang pembakar semangat untuk terus mengaji dan memahamai intipati al quran. setiap habis kuliyyah subuh di surau memang pastinya Mushaf ditatap dan dibacanya. Walaupun alunan nya agak lambat namun bacaannya secara bertajwid menepati. Beliau berkorban untuk tidak turut serta tadarus memandangkan Aysh perlu dijaga dan seperti biasa di rumah tidak lekang dengan qurannya.  Merasa nikmat bila membacanya dan sifat itulah yang membakar semangat untuk membacanya.

Manakala malam 21 kelihatannya sigenit Aysh ini suka sangat merongkai kitab-kitab di surau.  Makin laju kesana kemari tanpa menghiraukan kakak-kakak  yang mengejarnya. Beliau bebas berlari kesana kemari bagaikan sudah mengetahui segala selok belok surau almawaddah.

Alhamdulillah cookies Red Velvet repeat order




Tuesday, July 7, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 20




Hari ini kami teruskan projek kuih raya. Kali ini mi bertiga memilih Red Velvet sebagai resepi pilihan. Memang sedap jika biskut yang baru di masak. Baunya sangat mengharumkan dan semerbak. Hilang segala penat.  Jika dililhat suasana surau, kelihatannya makin dingin dan setelah 8 rakaat tinggal hanya 2 saf sahaja.


Suasana malam  ini yang perlu dianggap luar biasa kerana kita tidak pasti tahun hadapan kita bertemu lagi. Memang tahun ini Allah bagi peluang untuk lebih meluangkan untuk lebih focus dan melebihkan amalan diwaktu malam kerana 10 malam terakhir yang dinanti, namun kelihatan kehadiran ahli qariah al mawaddah  di malam harilah banyak kegiatan lain yang perlu dilakukan Ramadan bulan sibuk di masjid dan di pasar!

Alhamdulilah, kita sudah melewati 2/3 bulan Ramadan.  Pantas sungguh masa berlalu ini bermaksud , kita tentunya makin tua dihambat usia, namun barangkali nafsu tetap membara muda dan memikirkan masih banyak masa buat kita. Terlalu memikir apa yang diperlukan oleh perut dan terlalu memikirkan apa yang orang kata.

Kenangan-kenangan kami berbuka bersama akan menjadi kenangan selamanya. Memperlajari mengenal sifat-sifat manusia dan kelihatannya ada wajah-wajah qariah yang hanya hadir pada Ramadan dan kita mengalu-alukan kehadiran mereka semua. Ada hari-hari kami kekurangan bekalan makananan yang cukup untuk berbuka dan semangat sikit sama sikit digunakan dan alhamdulillah mencukupi.

Ramadan kali ini mendidik diri untuk tidak membeli selain mendapat keizinan suami. Sebagai yang hilang sumber pendapatannya, menyerahkan segala hal2 pembelian kepada suami. Biarlah diserahkan kepada suami.






RED VELVET COOKIES
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
125g butter (setengah buku buttr)
50g gula perang (brown sugar)
25g gula castor
1 bj telur kuning B
120g tepung gandum*
1 sudu besar tepung susu*
1 sudu besar tepung jagung*
1 sudu besar serbuk koko*
1 sudu besar pewarna merah
Hiasan:
100g badam cincang
100g choc chips
Bahan2 bertanda * diayak bersama trlebih dahulu.
Cara:
1. Pukul butter, gula perang dn gula castor hingga sebati. Tak perlu pukul sampai kembang yee...
2. Masukkn kuning telur dn pukul sebati.
3. Masukkn bahan2 ayak bertanda * sedikit demi sedikit sambil GAUL sebati. Gaul pkai spatula atau senduk... tak payah guna mixer. Doh yg amat lembut akan terhasil.
4. Masukkn doh ke dlm piping bag... paip ats dulang yg dh di gris... Hiaslah dgn badam cincang dn choc chips ikut suka hati sis2.
5. Bakar suhu 170°c, api ats dn bwh selama 15 - 20 mnt... atau ikut keadaan oven masing2.

Monday, July 6, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 19

Alhamdulillah hari ke 19 bermulalah kisah biskut Raya bersama anak-anak. Hari jadi sibujang Amaar dan melayan permintaannya yang dia sendiri nak masak cookies choc chip so google dapat lah resepi. Malam tadi hantar Adam ke KUIS dan bermulalah kisah beliau disana moga dipermudahkan urusan beliau.


Hari hari keistimewaan yang hanya diberikan pada wanita, dicurahkan dengan membakar cookies/biskut raya. Tertanam dihati untuk buat buah tangan berbentuk cookies buat sahabat. Terlintas terdapat banyak balang-balang kecil koleksi hadiah perkahwinan didalam kabinet yang tak digunakan. Bulan yang mulia ini apa salahnya memberi dengan apa yang ada. Maka ku usahakan sedikit mencari bahan lebihan kenduri Aysh tempoh hari ku balut dan ini lah jadinya. Cenderahati buat sahabat ukhuwatifillah kerana kejayaan beliau. Moga usaha kecil dapat mengembirakan hati sahabat ini.


BISKUT ALA FAMOUS AMOS
Bahan-bahannya:
45 gram gula perang
80 gram gula castor
220 gram tepung gandum
½ sudu kecil baking soda
1 sk serbuk koko
½ sudu kecil essen vanilla
1 cawan choco chip
1 cawan badam - di panggang ( saya add in semua jenis badam plus kismis hitam)
1 biji telur B
190 gram butter
Method nya:
Ayak Tepung, baking soda, koko bersama.
Pukul mentega + telor+ gula castor and gula perang hingga sebati
Masukkan essen vanilla and tepung sedikit demi sedikit hingga habis
Last baru add campuran kekacang and choco chip.
Doh memang lembut yee..sejukkan dlm peti ice dlm 10 minit sebelum di bentuk..
Cubit doh ikut saiz yang anda inginkan and susun atas Loyang pembakar..bakar 150’c api bawah aje yee selama 10-15 minit atau hingga masak…saya on kan kipas oven so bakar hanya makan masa 10 minit aje..dah siap

Sunday, July 5, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 18- Sunday

 Buat pertama kalinya membuat kuih raya. Pergi pasar membeli bahan dan tanpa diduga sebakul barang2 dengan hanya RM33.00. Masyaallah memang berbotol2 kuih raya dapat buat ni. Pengalaman tiada tapi semasa bersama adinda melakukan kuih raya dapatlah menikmati membuat kuih raya
Badam rangup
 sumber : CMG
BAHAN-BAHANNYA :-)
150 gram mentega (Guna Margerine)
100 gram gula aising, diayak (cm guna 80 gram)
1 biji telur gred A
1/2 camca teh esen vanilla
100 gram tepung gandum*
100 gram tepung kastard*
75 gram tepung jagung*
50 gram serbuk badam* pakai badam bakar jee
1 camca besar penuh poppy seed @ biji kas-kas*(*disatukan dan gaul rata)
50+ gram tepung gandum (extra)
1 kuning telur, pukul sedikit, untuk disapu
Badam cincang secukupnya, untuk hiasan
tambahan: kuaci hijau
CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Putar mentega dan gula aising hingga sebati, masukkan telur dan esen vanilla, putar hingga rata, tak perlu sampai kembang, memadai semuanya sebati sahaja.
  2. Perlahankan kelajuan, masukkan bahan2 yang disatukan (*), sedikit demi sedikit hingga habis dan jika doh terlalu lembut, tambah tepung gandum 'extra' tadi hingga mendapat doh yang boleh dicanai. Rehatkan sekejap...
  3. Bahagi doh pada 2 bahagian, canai setebal 1/2 cm, terap dengan acuan pilihan anda dan susun dalam dulang pembakar. Buat hingga siap, sapu kuning telur dan tabur sedikit badam cincang sebagai hiasan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 25 minit atau hingga perang keemasa.
  4. Keluaran dan biar sekejap, alih biskut atas redai dan biar sejuk sepenuhnya. Simpan dalam bekas kedap udara.

Tuesday, June 30, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 13

Blacky yang hitam sekali semasa dikeliling adik2nya

 Hari ni sedang asyik membaca Al quran dan sedang bersedia untuk tunaikan solat Zohor dan sedang bercadang nak tunaikan solat Hajat buat sahabat, aku dikejutkan oleh Adam. "Ibu Adam terlanggar Blacky dan mati" jeritnya dari luar rumah. Bagaikan luluh jantungku dan berlinang dan terus terungkap kata-kata. Adam please don't drive my Viva anymore. Thats it.

Blacky merupakan peneman setia dikala ini. Setiap pagi beliaulah yang akan menemani diri untuk membersihakan pokok bungan dilaman rumah. Melompat-lompat riang disebalik rumput-rumput dan pokok kari dan akan setia meneman untuk setiap kali mengaji pastinya ada terbaring disisi.  Setiap kali sahur pasti suaranya yang nyaring kedengaran di luar Rumh memintan agar dibenarkan masuk.

Allahuakhar tak terbendung air mata ini dan dengan segera aku menyarungkan elekung untuk ku tunaikan solat dan bermunajat pada Allah agar diberi ketenangan pada diri dan kupanjatkan doa buat kak cik agar dipermudahkan VIVA beliau hari ini . Alhamdulillah selesai juz 10 sehingga 16 denrgan bacaan ini ku mohon pada Allah agar dipermudahkan usaha kakak ku dilancarkan perbentanagnnya. Debaran terasa semenjak dari Isnin lagi dan kulihat memang usaha yang diiringi dengan kasih sayang dari sahabat

Blacky yang pendiam ketika berama adik-adiknya

Kesayangan Aysh dan itulah reasonmua kami tinggalkan dia dan yang lain kami let go

Mula-mula tiba dirumah kesemua7 ekor .. cantik

Aysh paling asyik melayani anak-anak kuching ini

Wednesday, June 24, 2015

Day of Ramadhan at home- Day 6

 Hari ini teringat akan tempe yang belum diogreng maka keluarkan semua. Mujur dalam WA chatting ada yang menyebut pasal tempe apa lagi keluarkan semua. Mungkin ramai yang tak tahu tempe goreing ni memang makanan kegemaran orang Johor. Sedap dimakan bersama kicap pedas disebabkan memang agak tak kesempatan untuk sediakan sambal kicap maka apa lagi segera kan ada. Sedap kicap pedas Mahsuri ni memang sangat pedas.

Tempe Goreng
Ramuan
Tempe 8 keping (kampung style yang bungkus suratkhabar tu) di hiris2
2 cawan tepung gandum
5 ulas bawang putih *
1 ulas cili api*
1 inci kunyit hidup*
secawan air lebih kuranglah
garam secukup rasa
* ditumbuk

campurkan tepung dengan bahan yang ditumbuk tadi dan kacau hingga sebati dan boleh lah gorengkan  

Menu kedua adalah Udang Masak Merah. Memang sedap kerana udang licin selalunya udang tak habis. Mesti cuba ya

UDANG MASAK MERAH BEREMPAH
Sumber :Dayang Jack

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang basah (dibersihkan)
  • 2-3 sb cili kering kisar
  • 5 biji bawang merah (dikisar)
  • 2 ulas bawang putih (dikisar)
  • 1 inci halia (dikisar)
  • 1/2 inci lengkuas (dikisar)
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 3 sb sos cili
  • 1 sb sos tomato
  • 1 sudu makan kicap masin/manis
  • 1 sb sos tiram
  • garam dan gula secukupnya
  • 1 labu bawang besar (dimayang)
  • 1 biji cili merah (dihiris)

Cara-cara

  1. Tumiskan bahan2 kisar dan serai sehingga terbit bau. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap dan sos tomato. Tambahkan sedikit air dan kacau perlahan.
  2. Masukkan udang, bawang besar, cili merah dan sedikit air. Kacau rata-rata.
  3. Perasakan dgn garam dan gula secukupnya.
  4. Siap untuk dihidangkan.


semasa terawih kali ini hari pertama untuk solat 20 selalunya 8.  Perlu pergi jauh dari zone selesa so hari ini sudah bersedia dan memang mencabar menjaga #sigenitaysh. Lihatlah sahaja telatahnya
 Bersama kakak cantiknya bernama Naurah memang ayu sangat sikakak ni suka sangat kanak-kanak. Maka dapatlah menunaikan solat sunat terawih walaupun agak tidak tenang.



Setelah 8 rakaat maka 2/3 dari jamaah pulang maka tinggallah yang benar-benar kuat semangat dan moga diri juga tergolong dalam kumpulan mereka. Aysh dapat kawan baru. Keadaan di Surau Al Mawaddah memang melebihi 500 orang kerana didapati tahun ini muslimat juga ramai yang menyertai berbuka  Surau. Tadarus diteruskan  walaupun kacamata ku entah dimana haluannya disimpan membaca tanpa kaca mata dan mengejutkan ianya sangat mudah kerana munggkin kadar power mataku sudah kurang. Bacaan diteruskan dan kami sudah ke Juzuk 8 dan selari dengan tadarus persendirian

#muhasabah diri
masih tidak dapat mengawal masa walaupun dirumah masih terlalu alpa dan tidak tahu mana yang perlu didahulukan. Memang sesungguhnya suri ummah kerjanya sangat mencabar.
see next update malam ni

Thursday, June 18, 2015

Ujian Ramadan

Ramadhan kali ini diuji dengan sakit belakang. Namun cuba digagahkan diri untuk terus berusaha kerana tidak pasti tahun dapat lagi kita bertemu atau tidak.

setelah Aysh tidur, kaki melangkah kedapur dan membancuh tepung untuk karipap dan alhamdulillah dapat sebanyak ini memandangkan bekalan kentang sudah kehabisan. Sambil-sambil mengannyam karipap terdengar msg wa dan kelihatanya tentang perkhabaran tadarus. Aduhai mendengar cerita dari ketua muslimat memang sangat sukar melayan kerenah -kerenah muslimat di sini. Ada yang tak mahu jadi ketua kerana dipandang rendah oleh rakan lain dan ada ketua  yang tak mahu terima murid. Aduhai, bukankkah ilmu itu untuk dikongsi dan diturunkan pada orang lain maka ganjaran berkat dari Allah. Tetapi sayangnya inilah sikap segelintir muslimat di sini. Matanglah wahai muslimat ..kelihatan pada zahir memang semua sudah menampakkan kematangan namun tindakkan dan perbuatan masih lagi belum. Bila melaksanakan sesuatu projek suara yang lantang namun tindakkan zero. Fikir sejenak adakah kehadiran kita ini memudahkan orang lain atau menyemakkan lagi keadaan. Ini semua muhasabah diri agar diri tidak berpelakuan begini.



-5 biji kentang sederhana besar ( dipotong dadu )
    1 biji bawang besar ( potong dadu )
    3 ulas bawang merah ( dikisar )
    2 ulas bawang putih  ( dikisar )
    segengam  udang kering ( dikisar ) Boleh ganti daging kisar atau ayam
    3 sudu besar cili kering kisar ( kurangkan kalau tak suka pedas)
    2 tangkai daun sup ( kalau suka boleh letak )
    Minyak masak untuk menumis

Cara Masak Inti Karipap Kentang
1. Panaskan minyak dalam kuali.Kemudian masukkan separuh bawang besar yang sudah
    dipotong dadu tadi.Yang separuh lagi, masukkan bila kentang sudah empuk nanti.
2. Bila sudah naik bau, masukkan bahan kisar tadi.Kacau perlahan sehingga naik bau,    
    masukkan pula serbuk kari.Diikuti masukkan gula, garam dan perasakan.
3. Masukkan pula kentang yang sudah dipotong dadu tadi. Toskan airnya terlebih
   dahulu.Masukkan dua cawan air supaya kentang cepat empuk.
4. Tutup kuali dengan tudung periuk atau penutup pengukus supaya wap air dapat
    lembutkan kentang dengan cepat.
5. Biarkan sehingga kentang empuk, airnya juga sudah kering dan masukkan separuh lagi
    bawang besar yang dipotong dadu tadi bersama daun sup yang dihiris.
6. Angkat inti kentang dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai supaya cepat sejuk dan  
    boleh di buat inti karipap.


Bahan-bahan untuk buat kulit karipap

    2 cawan tepung gandum ( untuk 30-40 biji karipap )
    1/2 cawan  minyak masak dipanaskan terlebih dahulu ( boleh cairkan planta atau marjerin )
    1/2 cawan butter
     1/2 cawan air sejuk 

Cara buat kulit karipap

    Masukkan tepung ke dalam bekas untuk menguli.Masukkan dua senduk minyak masak yang sudah dipanaskan ke dalam tepung gandum.Kacau dahulu dengan sudip sementara minyak masih panas.Boleh gunakan tangan untuk menguli jika minyak sudah tidak panas.
    Uli doh dengan masukkan sedikit demi sedikit air yang sudah dilarutkan dengan garam tadi.Teruskan menguli sehingga tepung sudah tidak melekit ditangan dan biarkan seketika (10-15 minit) sebelum anda mencanainya menjadi kulit karipap.
    Uli sekali lagi, kemudian bulat-bulatkan doh tadi sebelum dicanai untuk dimasukkan inti.Anda boleh pilih,sama ada nak kelim sendiri atau guna acuan karipap.
    Untuk mendapat Kulit karipap yang rangup semasa kita menguli,kita kena pastikan tidak terlebih menggunakan air.Minyak masak panas atau marjerin yang kita panaskan juga membantu dalam memastikan kulit karipap menjadi rangup.

selamat mencuba