Saya copy dari banyak sumber tapi tak ingat ..minta izin ya
Bahan-bahannya
1 bungkus mee kuning
Sedikit daging ~ dihiris nipis
Sedikit Ayam ~ dipotong halus
2 ulas bawang putih ~ diketuk
2 sudu besar cili mesin
5bj bawang merah ~ diblend
2 ulas bawang putih ~ diblend
3 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 bj tomato ~ dihiris nipis sedikit garam dan gula
2 bj telurkangkung
1 sudu kecil rempah kari (daging/ayam ikut suka)
3 Cucur (dipotong2 halus)
2 Biji telur
sedikit airminyak
1 sudu cili giling
Cara-caranya
Panaskan minyak masak dan masukkan bawang putih yg diketuk. Goreng hingga wangi/perang.Masukkan cili mesin dan kacau hingga garing.Masukkan bahan yg diblend dan kacau goreng hingga pecah minyak.Masukkan daging , ayam dan sedikit air utk mengempukkan daging.Masukkan tomato buah serta kicap pekat, kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Gula perlu dimasukkan utk bg balance rasa masin dr kicap2 dan sos tiram. Goreng hingga pecah minyak pastu masukkan telur.Kacau hingga telur masak dan masukkan kangkung yg dah dipotong.Kacau2 kejap baru la dimasukkan mee.Kacau mee hingga sebati dgn rempah2. Biarkan masak seketika baru la dipadamkan api.
No comments:
Post a Comment