Siakap Sweet Sour

Hari ni ada meeting with Legal team member form Asia Pasific. From China, Vietnam, Thailand, Japan, Taiwan, India and Korea. Such a great time and share the idea with them. It was great time we had. Balik macam stone sikin sebab mati akal nak memikirkan masak apa. Then teringat Hana ada masak sweet sour so copy paste Ya Hana

Bahan-bahan
Ikan Sikap Goreng
*garam
*serbuk kunyit
*tepung jagung

Sos
1 biji bawang besar - potong dadu
2 ulas bawang putih - cincang
1 inci halia - cincang
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos chili
1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan tomato puri
sedikit air
1/4 biji nenas - potong dadu
lada benggala dan hijau - potong dadu

garam dan gula Cara-cara
Lumurkan ikan ngan bahan2 bertanda *. Goreng dengan minyak yg panas sehingga masak dan ketepikan.Tumis bawang besar, bwg putih dan juga halia hingga naik bau.
Masukkan sos tomato, sos cili dan juga sos tiram. Kacau. Masukkan air dan juga air nenas sedikit. Masukkan nenas, lada benggala hijau dan merah dan juga garam dan gula. ejas la yer sbb sos dah masin dan air nenas pong dh manis. didihkan hingga kuah agak pekat. Tuangkan kuah@sos ke atas ikan tadi. Hiaskan ikut suka dan hidangkan.