Minggu ni kita tengok koleksi ikan bawal sebab beli 2 kg. Ahaaa Minggu bawal la nampaknya. Resepi dari CMG... THANKS En Mat
BAHAN-BAHANNYA :-)
6 ekor ikan bawal saiz kecil (kurang lebih 600g)
5 - 6 biji kacang bendi muda
2 keping asam gelugor
3/4 camca teh serbuk kunyit
1 kiub pati ikan bilis "Maggi"
2 biji cili hijau, belah 2
1 biji bawang besar, hiris halus
4 ulas bawang putih, dititik
Garam secukup rasa
Air secukupnya
CARA MEMBUATNYA :-)
Ikan disiang, cuci bersih dan perap dengan sedikit garam + jus limau kasturi = 10 minit. Cuci kembali dan toskan. Bendi dicuci dan toskan, tak payah kerat.
Dalam periuk, masukkan air, bawang besar, bawang putih, asam gelugor, serbuk kunyit dan kiub ikan bilis, masak atas api sederhana hingga mendidih. [saya tumbuk ikan bilis sebab tak ada kiub)
Tambah ikan dan masukkan kacang bendi. Bila mendidih, masukkan garam secukup rasa (dan secubit gula jika suka) serta belahan cili hijau. Masak hingga ikan masak dan bendi lembut
6 ekor ikan bawal saiz kecil (kurang lebih 600g)
5 - 6 biji kacang bendi muda
2 keping asam gelugor
3/4 camca teh serbuk kunyit
1 kiub pati ikan bilis "Maggi"
2 biji cili hijau, belah 2
1 biji bawang besar, hiris halus
4 ulas bawang putih, dititik
Garam secukup rasa
Air secukupnya
CARA MEMBUATNYA :-)
Ikan disiang, cuci bersih dan perap dengan sedikit garam + jus limau kasturi = 10 minit. Cuci kembali dan toskan. Bendi dicuci dan toskan, tak payah kerat.
Dalam periuk, masukkan air, bawang besar, bawang putih, asam gelugor, serbuk kunyit dan kiub ikan bilis, masak atas api sederhana hingga mendidih. [saya tumbuk ikan bilis sebab tak ada kiub)
Tambah ikan dan masukkan kacang bendi. Bila mendidih, masukkan garam secukup rasa (dan secubit gula jika suka) serta belahan cili hijau. Masak hingga ikan masak dan bendi lembut
No comments:
Post a Comment