sumber dari dapur kak Nor4 cawan beras basmathi (ikut cawan sukatan rice cooker)
6 cawan air
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan jagung (sama cam K.Nor guna jagung fresh )
1 biji tomato ~ didadukan kecik
25 biji bawang merah ~ ditumbuk
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk
1/2in halia ~ ditumbuk
2 helai daun pandan
2 sudu besar minyak sapi/marjerin (guna marjerin kanda tak suka bau lembu)
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
1 btg kulit kayu manis
3 kelopak bunga lawanggaram
Basuh bersih beras dan rendam lebih kurang 1/2 jam. Toskan.
Panaskan minyak sapi/marjerin dlm periuk rice cooker dan masukkan bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang. Tumiskan sekejap dan masukkan bahan2 yg ditumbuk. Kacau hingga bangkit bau dan pecah minyak. Masukkan daun pandan dan tomato. Kacau2 kejap dan masukkan beras. Kacau lg hingga sebati dan biarkan seketika baru lah dimasukkan air dan garam. Biarkan hingga mendidih baru lah dimasukan susu cair dan jagung. Kacau perlahan2 supaya semua sebati.Alihkan ke periuk td ke dlm rice cooker dan masak la hingga nasi tu masak.
No comments:
Post a Comment