Ayam Badam Tabur

Sempoi jee ayam ni anak2 suka..later post the menu ya

resepi asal adalah ayam kun Pao di olah semula ikut apa yang ada la kan. Menu pi intai kat dapur Hana that day

Perapkan bersama 15minit:
2 sudubesar sos tiram
1 sudukecil tepong jagung -[ terlupa la ]
sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil
Cara:- goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garengkan, ketepikan.
Bahan Sos disatukan:

1/4 cawan air pati ayam
1 sudubesar kicap manis
2 sudubesar sos cili bawang putih
1 sudubesar gula – hana gune madu [lupa laa ]
1 sudukecil garam
1/2 sudukecil tepong jagung.
Bahan Tumis:

1 sudubesar minyak bijan + 1 sudubesar minyak biasa
8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes
2 biji bawang putih*
Halia muda sebesar ibu jari* dihiris
1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang. [tukar kepada badam]

Cara-cara: Tinggalkan 1 sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan,panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng. Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau. Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan. Sedia untuk dihidang.
…