Mujahadah


Mujahadah adalah memaksa diri meninggalkan perkara-perkara yang boleh merosakkan jiwa

Thursday, October 14, 2010

Ayam Seribu Rasa


Hari ni hari jadi Adam Afiq yang ke 13 tahun...tika ini, dalam sibuk2 menjaga Amaar, Adam kulihat membaca Al Quran (1.15am) ..ku memandangnya tak terkata..tiba dia melontarkan soalan "Ibu, Harijadi Adam kan? Subhanallah.. hampirku alpa. Kukucup dahinya dan kuucap "Happy Birthday Adam". Masakkan memang google khas buat Adam
Sumber : Ummi & Saji
Bahan:-
1 ekor ayam ( potong ikut suka)
1 mangkuk kecil air
4 sudu besar minyak masak
3 sudu besar kicap manis
4 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar jus oren
2 sudu kecil lada hitam - tumbuk
1 sudu besar badam - tumbuk
1 inci belacan
sedikit garam


Bahan-Bahan Kisar:-
1 inci halia
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering

Cara Memasak:-
Ayam dipotong dan dibersihkan. Perap ayam selama 2 jam dengan kicap, sos tiram, sos tomato, garam dan jus oren. Masukkan juga lada hitam dan buah badam yang telah ditumbuk tadi. (lagi lama perap lagi bagus). Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan bealcan dan sedikit garam lagi serta serbuk perasa. Masukkan air. Biarkan mendidih dan masukkan ayam yang telah diperap tadi. Gaul rata dan kacau seketika. Biarkan ayam masak dan kuah agak kering. Angkat.

No comments: