Semalam pi lunch dengan officemate kat bangunan biru then ternampak resepi ni. Lain dari yang lain. Balik google then nampak n3 kak Nooreen. Apa lagi cuba laa kan cuma kutukarkan cili api ke cili hijau sebab takut pedas
1/2 ekor ikan tenggiri -
1/2 biji kelapa parut -
1 keping asam keping
1 batang serai - dititikdaun limau purut
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Bahan2 kisar:
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih1 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
4 batang cili hijau
ikan diperap dengan serbuk kunyit dan garam gorengkan sekejap dan ketepikan
panaskan minyak tumiskan serai sehingga wangi masukkan bahan2 kisar dan tumis hingga naik minyak setelah itu perasakan dengan garam masukkan pula santan dan didihkan seketika apabila mendidih masukkan asam keping dan ikan tenggiri tadi gaulkan rata akhir sekali masukkan daun limau purut/daun kunyit tutupkan api dan hidangkan dengan nasi
2 comments:
sedapnya masak lemak jantung tu, mesti amik kat pokok sdiri kan..dah lama tak mkn jntung pisang..rindu betul.
Memang lain dari yang lain. Sedap..1st time try ni. Pekat Kuahnya. Memang pisang dari kebun depantu :)
Post a Comment