Ikan Merah Berlada

Sumber Ummi·
Bahan:-
· 2 keping ikan merah agak besar)
· 2 helai daun limau purut
· sedikit garam dan gula
· Bahan Dikisar:-
· 5 biji cili merah
· 4 biji cili padi
· 3 x 3 in belacan - dibakar sedikit
· 1 biji bawang besar
· 1 biji tomato sederhana besar
· Cara Memasak:-
· Ikan dibersihkan dan dilumurkan dengan sedikit garam dan kunyit. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan.
· Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik minyak.
· Masukkan garam dan gula serta daun limau purut.
· Masukkan ikan tadi dan digaul rata dengan sambalnya.
· Biarkan sebentar supaya sambal meresapi ke dalam ikan. Tutup api dan hidangkan.

.

/fuzidss