Mujahadah


Mujahadah adalah memaksa diri meninggalkan perkara-perkara yang boleh merosakkan jiwa

Sunday, December 13, 2009

Kari Ikan Bawal

Resepi dari my resepi
Bahan-Bahan:
Minyak untuk menumis5 biji bawang merah, dihiris halus3 ulas bawang putih, dihiris halus1 camca teh halba campur3 biji buah pelaga2 cm kulit kayu manis2 kuntum bunga lawang4 kuntum bunga cengkih1 tangkai daun kari
4 camca besar serbuk rempah ikan, dibancuh bersama 4 camca besar air2 ekor kepala ikan merah3 cawan pati santanSedikit garam½ cawan air asam jawa5 biji bendi2 biji tomato, dibelah dua3 biji cili merah dan hijau
Cara:
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan halba campur, buah pelaga, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan daun kari. Masukkan serbuk rempah kari dan masak hingga kering. Masukkan kepala ikan, santan dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan air asam jawa, bendi, tomato, cili hijau. Kacau seketika, angkat dan hidangkan panas-panas.

No comments: