Mujahadah


Mujahadah adalah memaksa diri meninggalkan perkara-perkara yang boleh merosakkan jiwa

Tuesday, January 26, 2010

Ayam Pandan Thai

Tengok dapur sapa pun tak ingat dahh tapi rasanya En Mat ataupun Hana lee gamaknya atau my resepi. Kami tak tau nak melipatnya hentam jee laa
Bahan A
5 keping isi ayam (tanpa kulit) - di potong dadu dlm 1-1/2 inci besar
Daun Pandan secukupnya - pilih yg lebar-lebar
bersihkan ayam tos airnya
bersihkan daun pandan dan di lap hingga kering
Bahan B
1 batang serai
3 ulas bawang putih
3 biji bawang kecil
sedikit kunyit
1 sdm sos ikan
1 sdt sos soya (dark soya sauce)
1 sdt gula
1 sdt serbuk lada putih - lebihkan kalau mahu lebih pedas
sedikit garam

Cara-cara membuat
Masukkan semua bahan2 B dlm blender dan di blend hingga halus.
Gaulkan isi ayam dgn Bahan2 kisar tadi dan perap selama sekurang2nya 1 jam
isikan ayam dlm daun pandan dan ikat secara baik.
Semasa mahu menghidang.. panaskan minyak dan goreng ayam dlm daun pandan tadi selama 5 minit.. toskan minyak dan hidangkan.
Nota:Ayam pandan ni boleh di buat dan di simpan dlm freezer dan goreng bila2 masa di perlukan...

2 comments:

hana said...

salam kak..
alahai br berkesempatan nk menulis kat sini.. akak ghupernyer! igtkan baya2 kiter jerk.. hihi.. gomen ne! ammar wat apa tuu?? darwish nk ajak jalan2 esok... hihihi...

sedap kak ayam pandan nih! dh lama tk buat! sbb pandan kesayangan tk mencukupi! huhuhu

fuzidss said...

Ya Hana..kakak ni..he he sure tersayang sangat laa kan daun pandan tu.. akak faham sebab dulu pun pandan akak macam tu jugak. Ammar la ni tengah nak belajar bercakap. Abah jee la kat mulut la ni. Darwish berapa bulan da?