Day of Ramadhan at home- Day 20

 

Hari ini kami teruskan projek kuih raya. Kali ini mi bertiga memilih Red Velvet sebagai resepi pilihan. Memang sedap jika biskut yang baru di masak. Baunya sangat mengharumkan dan semerbak. Hilang segala penat.  Jika dililhat suasana surau, kelihatannya makin dingin dan setelah 8 rakaat tinggal hanya 2 saf sahaja.

Suasana malam  ini yang perlu dianggap luar biasa kerana kita tidak pasti tahun hadapan kita bertemu lagi. Memang tahun ini Allah bagi peluang untuk lebih meluangkan untuk lebih focus dan melebihkan amalan diwaktu malam kerana 10 malam terakhir yang dinanti, namun kelihatan kehadiran ahli qariah al mawaddah  di malam harilah banyak kegiatan lain yang perlu dilakukan Ramadan bulan sibuk di masjid dan di pasar!

Alhamdulilah, kita sudah melewati 2/3 bulan Ramadan.  Pantas sungguh masa berlalu ini bermaksud , kita tentunya makin tua dihambat usia, namun barangkali nafsu tetap membara muda dan memikirkan masih banyak masa buat kita. Terlalu memikir apa yang diperlukan oleh perut dan terlalu memikirkan apa yang orang kata.

Kenangan-kenangan kami berbuka bersama akan menjadi kenangan selamanya. Memperlajari mengenal sifat-sifat manusia dan kelihatannya ada wajah-wajah qariah yang hanya hadir pada Ramadan dan kita mengalu-alukan kehadiran mereka semua. Ada hari-hari kami kekurangan bekalan makananan yang cukup untuk berbuka dan semangat sikit sama sikit digunakan dan alhamdulillah mencukupi.

Ramadan kali ini mendidik diri untuk tidak membeli selain mendapat keizinan suami. Sebagai yang hilang sumber pendapatannya, menyerahkan segala hal2 pembelian kepada suami. Biarlah diserahkan kepada suami.

RED VELVET COOKIES
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
125g butter (setengah buku buttr)
50g gula perang (brown sugar)
25g gula castor
1 bj telur kuning B
120g tepung gandum*
1 sudu besar tepung susu*
1 sudu besar tepung jagung*
1 sudu besar serbuk koko*
1 sudu besar pewarna merah
Hiasan:
100g badam cincang
100g choc chips
Bahan2 bertanda * diayak bersama trlebih dahulu.
Cara:
1. Pukul butter, gula perang dn gula castor hingga sebati. Tak perlu pukul sampai kembang yee...
2. Masukkn kuning telur dn pukul sebati.
3. Masukkn bahan2 ayak bertanda * sedikit demi sedikit sambil GAUL sebati. Gaul pkai spatula atau senduk... tak payah guna mixer. Doh yg amat lembut akan terhasil.
4. Masukkn doh ke dlm piping bag... paip ats dulang yg dh di gris... Hiaslah dgn badam cincang dn choc chips ikut suka hati sis2.
5. Bakar suhu 170°c, api ats dn bwh selama 15 - 20 mnt... atau ikut keadaan oven masing2.

Day of Ramadhan at home- Day 18- Sunday

 Buat pertama kalinya membuat kuih raya. Pergi pasar membeli bahan dan tanpa diduga sebakul barang2 dengan hanya RM33.00. Masyaallah memang berbotol2 kuih raya dapat buat ni. Pengalaman tiada tapi semasa bersama adinda melakukan kuih raya dapatlah menikmati membuat kuih raya

Badam rangup

 sumber : CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)

150 gram mentega (Guna Margerine)

100 gram gula aising, diayak (cm guna 80 gram)

1 biji telur gred A

1/2 camca teh esen vanilla

100 gram tepung gandum*

100 gram tepung kastard*

75 gram tepung jagung*

50 gram serbuk badam* pakai badam bakar jee

1 camca besar penuh poppy seed @ biji kas-kas*(*disatukan dan gaul rata)

50+ gram tepung gandum (extra)

1 kuning telur, pukul sedikit, untuk disapu

Badam cincang secukupnya, untuk hiasan

tambahan: kuaci hijau

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar mentega dan gula aising hingga sebati, masukkan telur dan esen vanilla, putar hingga rata, tak perlu sampai kembang, memadai semuanya sebati sahaja.
2. Perlahankan kelajuan, masukkan bahan2 yang disatukan (*), sedikit demi sedikit hingga habis dan jika doh terlalu lembut, tambah tepung gandum 'extra' tadi hingga mendapat doh yang boleh dicanai. Rehatkan sekejap...
3. Bahagi doh pada 2 bahagian, canai setebal 1/2 cm, terap dengan acuan pilihan anda dan susun dalam dulang pembakar. Buat hingga siap, sapu kuning telur dan tabur sedikit badam cincang sebagai hiasan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 25 minit atau hingga perang keemasa.
4. Keluaran dan biar sekejap, alih biskut atas redai dan biar sejuk sepenuhnya. Simpan dalam bekas kedap udara.

Pantang... terasa nak culas

Beginilah rutin hidup seorang ibu yang berpantang. Biskut Lemak (cream Craker ) memanglah menjadi santapan mereka berdama kopi O dan air rebusan akar kayu bercamur madu dan minyak Habatus Sauda. Lunch pulak tidak lari dengan bawang putih dan lada hitam ( halia tidak buat masa ini kerana Dr melarang dikhuatiri Aysh akan mengidapa penyakit Kuning. Ikan haruan susah nak dapat cuma telah pati ikan poliney.  Bersantan tak boleh, kekacang tak boleh dan sayuran bersifat sejuk pun tak boleh. Kalau ikut hati memang rasanya nak culas tetapi kesannya pada diri kita juga. Bila lihat si Amaar makan Ice Cream Oreo.. aduhhhhh

Minggu pertama tempoh hari mak sediakan mandian herba iaitu air rebusan segala macam daun seperti daun kaduk, daun pandan, serai wangi, daun jambu dan pisang abu, pheww wangi sungguh dan segar. Terima kasih mak.

Berurut kali ini tak dapat dilaksanakan memandangkan kakak yang mengurut tu sibuk.  Yang penting aku pertingkatkan bertungku pagi dan petang. Bertungku dalam pukul 7 pagi sementara Alif dan Amir menunggu bas sekolah terbaring siibunya bertungku sambil menemani mereka menunggu bas sekolah.

Jamu kali tak dijamah langsung kerana Dr melarang memandang Aysh diperlukan untuk diberikan susu ibu sepenuhnya.

Malam tadi Aysh agak kurang selesa kerana mungkin beliau lebih selesa  memerap dengan si ibu. Memanglah si Aysh selesa tetapi si ibu, aduh...Sungguh memeritkan jika terdapat pada rekahan. apa yang boleh dibuat hanyalah menelan vitamin C kerana sesunguhnya ia merupakan salah satu penyebab untuk menyegerakan luka memandang kan nipple crash cream tiada. 

Chocolate Chip Biscuit

 Ni hasilnya masakkan dari si gadis. Tak sempat nak disimpan dalam balang habis diserbu oleh adik-adik bujangnya. Ibunya terpaksa mencium bau sajalah. Sabarrrrr

Si gadis yang tegas dalam melayan adik-adiknya

Chocolate Chip

Hari ini my doter and the gang tengah rajin, mimpi apa tak tau laa depa nak buat biscuit tp sedap sangat

/fuzidss