Memang best ayam ni... ratah jee ... copy dari dapur Yatie... Thanksss TieBahan-bahan
Bahan (A)* 1 ekor ayam ~ dibersihkan dan dipotong. Toskan air berlebihan. Pastikan isi ayam betul2 kering.* 1 cwn/250ml plain yogurt
* 6 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
* 2 inci halia ~ ditumbuk halus* 1 sb serbuk paprika
* 1 sb serbuk cayenne- ltk serbuk kari
* garam secukup rasa* 2 tangkai daun kari
* Bahan (B)
* 1 1/2 cwn tepung gandum (boleh tambah sedikit tepung beras bersama)
* 1 sk baking powder
* 1 sb serbuk paprika* 1 sb serbuk cayenne- pon ltk kari* secubit garam
*jus lemon (optional)
* minyak untuk menggoreng
Cara-cara
Gaul sebati semua Bahan (A) dlm sebuah mangkuk. Biarkan perapan selama 2-3 jam (lagi bagus kalau semalaman).- hana buh skali jus lemon ngan bhn A tuh.
Dlm sebuah mangkuk yang lain, gaul bahan (B). (boleh juga menggunakan ziplock plastic bag)
Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak betul2 panas...tapi tidak berasap.
Salutkan ayam dgn tepung dan gorengkan hingga masak. (jika menggunakan ziplock bag, masukkan bahan (B) dlm bag, diikuti dgn ketulan ayam yang telah diperap. Zip dan goncang).
Apabila ayam dah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan.
Perahkan sedikit jus lemon ke atas ayam yang telah digoreng. Sedia dihidang! ;)
* penggunaan paprika dan cayenne boleh dikurang/ditambah ikut citarasa
5 comments:
salam Fuzidss, sedapnya ayam goreng yogurt ni...mai tukar dngn ayam goreng berempah serai pulak...hi3..
Salam Tie, tu laa meh kita tukar suka sama suka yek...
wahhhh bertuah anak zaman skrg... adiah dpt dslr.. mak bleh tumpang sama! hihi... slamat meng`explore` donia dlsr kak! :)
ayam tu mmg bestkan,wow bestnya Dslr impian kite tu bilala nak merase
Salam Hana- tu la kan .. zaman akakn nak kan sesuatu main kutu kat sekolah sorang 20 sen. Minat yang membina ni sebab ibu dia memang suka bergambor he he
Salam Chik Mimi- fikir banyak kali tapi since dia pun dah fullfil and capai great result... berkorban sikit
Post a Comment